Экскурсия на чайную фабрику Ahmad Tea Ukraine

4 ноября 2019 сотрудники кафедры управления качеством вместе с нашими магистрантами ОПП Качество, стандартизация и сертификация посетили фабрику Ahmad Tea Ukraine, где ознакомились с технологией производства (от подготовки чайного листа до фасовки и упаковки готовой продукции), контролем качества чая, системами управления качеством, управления безопасностью пищевых продуктов и экологического управления самого предприятия.

Полученные знания студенты смогут применить в следующем семестре при изучении дисциплины Экспертиза качества продукции, поскольку на экскурсии они стали участниками процесса контроля чая, который проводится по органолептическим: внешний вид, интенсивность цвета, прозрачность, аромат и вкус, цвет разваренного листа и по физико-химическим показателям: массовая доля влаги, водорастворимых экстрактивных веществ, танина и т.п.

Было очень интересно и полезно посетить такое современное предприятие и увеличить свои знания о культуре потребления и выбора вкусного чая!

Print Friendly, PDF & Email

Понравилась статья? - Расскажите о ней друзьям в соц сетях!
Share on Google+

Комментарии закрыты.